Авокадо, пълнено със салата и пушена сьомга

Състав:: 2 зрели авокадо; Сокът от 2 лимона; 4 филийки пушена сьомга; 3 малки моркова; 2 малки лука; Някои смесени листа от салата; 1 зелен пипер; Зехтин; Сол и черен пипер

Ако искате вкусна и здравословна рецепта, която е питателна, но не твърде тежка и се приготвя в плис плас, опитайте тази с авокадо, пълнено със салата и пушена сьомга.

Това е автентичен изстрел на полезни омега 3 (присъстващи както в авокадо, така и в пушена сьомга), с 320 калории на порция и който се приготвя само за 15 минути.

Как да си направим салата с пълнеж от авокадо и пушена сьомга

Изпразнете авокадото. Нарежете авокадото наполовина, извадете костилката и ги изпразнете. Накълцайте пулпата и я поръсете с няколко капки лимонов сок. Смесете останалата част от сока с масло, сол и черен пипер.
Направете салатата. Измийте марулите и ги подсушете. Изстържете морковите, измийте ги и ги нарежете на малки пръчици. Почистете и измийте лука и чушката и ги жулийте. И смесете всичко със сьомгата, нарязана на ивици.
Съберете и сервирайте. Посолете и пипернете вътрешността на авокадото и ги напълнете със салатата. Украсете с дресинга с масло и лимон и сервирайте.

Всички пушена сьомга еднакви ли са?

Не. Когато отидете на сьомга или други пушени продукти, проверете етикета и цената. Ако е пушен по традиционния начин (със саламура и изгаряне на дърва), продуктът ще бъде по-скъп . Ако е по-евтино, пушенето може да се е състояло от инжектиране на химикал, аромата на дим.

Ползите от авокадото

Поради високото съдържание на мазнини и високия калориен прием, мнозина избягват да ги консумират. Но въпреки че и двете неща са верни, имайте предвид, че съдържащите се в него мазнини са добри мазнини. Благодарение на тях авокадото е здравословна за сърцето храна, тъй като намалява нивото на лошия холестерол и увеличава това на добрия. И с висок антиоксидантен ефект.

Как да отворите и запазите авокадото

Просто трябва да направите разрез по дължина, като се уверите, че ножът достига костта. След това авокадото се взима с двете ръце и всяка ръка се обръща в една посока. За да премахнете костта, трябва да нанесете остър удар с ръба на ножа върху нея, за да я заковите и след това внимателно да я завъртите.

Ако е узряло (отстъпва на лек натиск с пръст), съхранявайте го в най-студената част на хладилника.
Ако е зелено, можете да ускорите узряването, като го увиете във вестник заедно с ябълка или банан.